Premièrement, quelles différences entre ces deux types de fermentation ?
La différence entre ces deux méthodes de fermentation est le type de levure utilisé.
Pour la fermentation haute, on utilise ...
Le Domaine de Beaurenard, propriété de la famille Coulon depuis 8 générations, cultive 33,5 hectares au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Ils travai...
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